вести

За да обезбедат највисоко можно ниво на безбедност на храната за своите клиенти, водечките трговци на мало воспоставија барања или кодекси на пракса во врска со спречувањето и откривањето на туѓи предмети. Општо земено, ова се подобрени верзии на стандардите утврдени пред многу години од страна на Британскиот малопродажен конзорциум.

Еден од најстрогите стандарди за безбедност на храната е развиен од „Маркс енд Спенсер“ (M&S), водечки трговец на мало во Велика Британија. Нивниот стандард специфицира каков тип на систем за детекција на туѓи предмети треба да се користи, како мора да функционира за да се осигури дека отфрлените производи се отстранети од производството, како системите треба безбедно да „отпаднат“ под сите услови, како треба да се ревидира, какви записи мора да се водат и каква е посакуваната чувствителност за отвори на детектор за метал со различна големина, меѓу другото. Исто така, специфицира кога треба да се користи рендгенски систем наместо детектор за метал.

Странските предмети е тешко да се пронајдат со конвенционалните практики за инспекција поради нивната променлива големина, тенок облик, состав на материјалот, бројни можни ориентации во пакувањето и нивната густина на светлина. Детекцијата на метали и/или рендгенската инспекција се двете најчести технологии што се користат за пронаоѓање на странски предмети во храната. Секоја технологија треба да се разгледува независно и врз основа на специфичната примена.

Детекцијата на метали од храна се базира на одговорот на електромагнетно поле на одредена фреквенција во куќиште од не'рѓосувачки челик. Секое пречки или нерамнотежа во сигналот се детектира како метален предмет. Детекторите за метали од храна кои се опремени со технологијата Fanchi Multi-scan им овозможуваат на операторите да изберат сет до три фреквенции од 50 kHz до 1000 kHz. Технологијата потоа скенира низ секоја фреквенција со многу брза брзина. Вклучувањето на три фреквенции помага машината да биде блиску до идеална за откривање на секаков вид метал со кој може да се сретнете. Чувствителноста е оптимизирана, бидејќи можете да изберете да ја користите оптималната фреквенција за секој вид метал што е предмет на интерес. Резултатот е дека веројатноста за откривање се зголемува експоненцијално, а бегствата се намалуваат.

Рендгенска инспекција на хранасе базира на систем за мерење на густина, така што некои неметални загадувачи можат да се детектираат во одредени ситуации. Рентгенските зраци се пропуштаат низ производот и сликата се собира на детектор.

Металните детектори можат да се користат со ниска фреквенција со производи што содржат метал во нивното пакување, но во повеќето случаи чувствителноста ќе биде многу подобрена ако се користат системи за детекција со рендген. Ова вклучува пакувања со метализирана фолија, послужавници од алуминиумска фолија, метални конзерви и тегли со метални капаци. Рендгенските системи исто така потенцијално можат да детектираат туѓи предмети како стакло, коска или камен.