вести

1, ЕУ го зајакнува надзорот за усогласеност со тежината на претходно спакуваната храна

Детали за настанот: Во јануари 2025 година, Европската Унија изрече казни од вкупно 4,8 милиони евра на 23 прехранбени компании за надминување на грешката во етикетирањето на нето-содржината, што вклучува замрзнато месо, храна за бебиња и мали деца и други категории. Прекршителите се соочуваат со отстранување на производот и оштетување на угледот на брендот поради отстапување на тежината на пакувањето што го надминува дозволениот опсег (како што е етикетирање 200 g, вистинска тежина само 190 g).
Регулаторни барања: ЕУ бара од компаниите строго да се придржуваат до регулативата EU1169/2011, а динамичките ваги мора да поддржуваат откривање на грешки од ± 0,1 g и да генерираат извештаи за усогласеност.
Технолошка надградба: Некоја опрема за проверка на тежината од висока класа интегрира алгоритми со вештачка интелигенција за автоматско калибрирање на флуктуациите на производствената линија, намалувајќи ги погрешните проценки предизвикани од температурата и вибрациите.
2, Северноамериканските компании за претходно спакувана храна ги повлекуваат производите во голем обем поради метални туѓи предмети
Напредок на настанот: Во февруари 2025 година, бренд за претходно спакувана храна во Соединетите Американски Држави повлече 120000 производи поради контаминација со фрагменти од не'рѓосувачки челик, што резултираше со директни загуби од над 3 милиони американски долари. Истрагата покажува дека металните фрагменти потекнуваат од скршените сечила на производствената линија, што ја открива недоволната чувствителност на нивната опрема за детекција на метал.
Решение: Детекторите за метал со висока чувствителност (како што се оние што поддржуваат детекција на честички од не'рѓосувачки челик од 0,3 mm) и рендгенските системи се препорачуваат за употреба во префабрикувани линии за производство на зеленчук за истовремено идентификување на метални туѓи предмети и проблеми со оштетување на пакувањето.
Релевантност за политиката: Овој инцидент ги поттикна северноамериканските компании за претходно спакувана храна да го забрзаат спроведувањето на „Известувањето за зајакнување на надзорот врз безбедноста на претходно спакуваната храна“ и да ја зајакнат контролата на туѓи предмети во процесот на производство.
3, Фабриките за преработка на ореви во Југоисточна Азија воведуваат технологија за сортирање со рендгенски зраци управувана од вештачка интелигенција
Техничка примена: Во март 2025 година, преработувачите на тајландски индиски ореви усвоија опрема за сортирање со рендген управувана од вештачка интелигенција, која ја зголеми стапката на откривање на наезда од инсекти од 85% на 99,9% и постигна автоматска класификација на фрагменти од лушпа (автоматско отстранување на честички поголеми од 2 mm).
Технички карактеристики:
Алгоритмите за длабоко учење можат да класифицираат и идентификуваат 12 типа проблеми со квалитетот со стапка на погрешна проценка помала од 0,01%;
Модулот за анализа на густината детектира шуплива или прекумерна влага во навртките, подобрувајќи ја стапката на квалификација на извезените производи.
Влијание врз индустријата: Овој случај е вклучен во моделот за надградба на индустријата за претходно спакувана храна во Југоисточна Азија, промовирајќи ја имплементацијата на „Стандардите за квалитет на претходно спакувана храна“.
4, Латиноамериканските компании за месо го надградуваат својот план за детекција на метали за да одговорат на HACCP ревизиите
Позадина и мерки: Во 2025 година, бразилските извозници на месо ќе додадат 200 детектори за метал против пречки, кои главно ќе бидат распоредени во линии за производство на сушено месо со висока содржина на сол. Опремата ќе одржува точност на детекција од 0,4 mm дури и во средини со концентрација на сол од 15%.
Поддршка за усогласеност:
Модулот за следливост на податоците автоматски генерира логови за откривање кои се во согласност со сертификацијата BRCGS;
Услугите за далечинска дијагностика го намалуваат времето на застој на опремата за 30% и ги подобруваат стапките на успешност при извозна ревизија.
Промоција на политиката: Ова надградба одговара на барањата на „Специјалната кампања за сузбивање на нелегалните и криминалните месни производи“ и има за цел да го спречи ризикот од загадување со метали.
5, Имплементација на новиот национален стандард за граници на миграција на метали кај материјали за контакт со храна во Кина
Регулаторна содржина: Почнувајќи од јануари 2025 година, конзервираната храна, амбалажата за брза храна и другите производи мора да бидат подложени на задолжително тестирање за миграција на метални јони како што се оловото и кадмиумот. Прекршувањето на прописите ќе резултира со уништување на производите и казна до 1 милион јуани.
Техничка адаптација:
Рентгенскиот систем го детектира запечатувањето на пакувањето за да спречи прекумерна миграција на металот предизвикана од пукање на заварот;
Надградете ја функцијата за детекција на премази на детекторот за метал за да го испитате ризикот од лупење на премазите на електрогалванизираните конзерви за пакување.
Поврзување со индустријата: Новиот национален стандард го надополнува Националниот стандард за безбедност на храната на префабрикуван зеленчук, промовирајќи целосна контрола на безбедноста на синџирот на пакување храна и префабрикуван зеленчук.
Резиме: Горенаведените настани го истакнуваат двојниот тренд на заострување на глобалните регулативи за безбедност на храната и технолошка надградба, при што опремата за детекција на метали, сортирање со рендген и инспекција на тежина стануваат основни алатки за усогласеност на претпријатијата и спречување на ризици.