вести

Претходно пишувавме за Тековната добра производствена пракса, анализата на опасностите и превентивните контроли засновани на ризик за човечка храна на Администрацијата за храна и лекови на САД (FDA), но овој напис ќе се фокусира конкретно на храната од животинско потекло, вклучително и храната за домашни миленици. FDA со години забележува дека Федералниот закон за храна, лекови и козметика (FD&C Act) бара „сите храна од животинско потекло, како и човечката храна, да бидат безбедни за јадење, произведени под санитарни услови, да не содржат штетни супстанции и да бидат вистинито етикетирани“.

Гледајте ги рекламите или прошетајте низ делот за храна за домашни миленици и ќе видите дека храната за домашни миленици се нуди во сите видови форми - огромни кеси со сува храна за кучиња, дебело месо и сос во конзерви, влажна, лисната храна во метализирани кесички за мачки, мали кеси со сува храна во кутии, кеси со пелети за зајаци, сено за чинчили и сè помеѓу за домашни животни. Производителите мора да користат соодветна опрема за инспекција на безбедноста на храната за секој вид храна за домашни миленици - сува, влажна, течна итн., како и за видот на пакување.

Значи, кога ФДА бара храната од животинско потекло да не содржи штетни супстанции, тоа вклучува физички загадувачи покрај микробните загадувачи. Како и во преработката на човечка храна, секоја фаза од процесот на производство на храна за домашни миленици има повеќе чекори, од кои сите претставуваат ризик од контаминација или проблеми со квалитетот. Влезните суровини би можеле да сокријат камења или стакло што биле собрани од земјоделски трактори. Машините за мешање, сечење и полнење би можеле да се распаднат, а пластичните или металните парчиња би можеле да се откршат и да паднат на транспортните ленти - и во храната во која било точка од процесот. Скршено парче стакло или мрежа може да предизвика голема физичка штета на домашно милениче кое голта чинија полна со храна.

Технологии за безбедност и квалитет на храна

Производителите треба да имплементираат соодветни технологии за безбедност на храната за да се осигурат дека контаминираниот производ нема да стигне до полиците во продавниците. Индустриските детектори за метал за храна ја проверуваат храната за да откријат несакана метална контаминација и да ги отстранат сите контаминирани пакувања од процесот. Најновите детектори за метал Fanchi-tech се способни да скенираат до три фреквенции што корисникот може да ги избере истовремено, нудејќи една од највисоките веројатности за пронаоѓање на загадувачи од метали од феро, неферо и не'рѓосувачки челик. Системите за инспекција на храна со рендгенски зраци откриваат и метални и неметални загадувачи од туѓи предмети - како камења и калцифицирани коски - и можат да се користат со конзерви и фолија за пакување. Комбинираните системи комбинираат техники за заштеда на простор во фабриката и обезбедуваат инспекции и за квалитет и за безбедност.

Покрај тоа, како и храната што се обезбедува за луѓето, така и етикетирањето на храната за домашни миленици е регулирано. Сегашните регулативи на FDA бараат „соодветна идентификација на производот, изјава за нето количина, име и место на работење на производителот или дистрибутерот и соодветно наведување на сите состојки во производот од најмногу до најмалку, врз основа на тежината. Некои држави, исто така, спроведуваат свои сопствени регулативи за етикетирање. Многу од овие регулативи се базираат на модел обезбеден од Здружението на американски службеници за контрола на храна за животни (AAFCO)“.

Мора да се обрне внимание на „листата на сите состојки во производот од најмногу до најмалку, врз основа на тежината“. Ако тежината е погрешна затоа што пакувањето било преполно или недоволно, информациите за хранливите материи исто така ќе бидат погрешни. Системите за проверка на мерењето го мерат секое пакување што поминува низ него, за да се осигура дека производите ги исполнуваат рекламираните тежини и да им помогнат на растенијата да ја оптимизираат ефикасноста на производството, а производите со премалку/премногу тежина се отфрлаат.

Покрај тоа, како и храната што се обезбедува за луѓето, така и етикетирањето на храната за домашни миленици е регулирано. Сегашните регулативи на FDA бараат „соодветна идентификација на производот, изјава за нето количина, име и место на работење на производителот или дистрибутерот и соодветно наведување на сите состојки во производот од најмногу до најмалку, врз основа на тежината. Некои држави, исто така, спроведуваат свои сопствени регулативи за етикетирање. Многу од овие регулативи се базираат на модел обезбеден од Здружението на американски службеници за контрола на храна за животни (AAFCO)“.

Мора да се обрне внимание на „листата на сите состојки во производот од најмногу до најмалку, врз основа на тежината“. Ако тежината е погрешна затоа што пакувањето било преполно или недоволно, информациите за хранливите материи исто така ќе бидат погрешни. Системите за проверка на мерењето го мерат секое пакување што поминува низ него, за да се осигура дека производите ги исполнуваат рекламираните тежини и да им помогнат на растенијата да ја оптимизираат ефикасноста на производството, а производите со премалку/премногу тежина се отфрлаат.